KWS History: Stadtgeschichte Gütersloh – »Gütsel Pizzatest« (2009)

#KWS #History: #Stadtgeschichte #Gütersloh – »Gütsel Pizzatest« (2009)

• Nach wie vor gehört die #Pizza zu den beliebtesten Gerichten der Gütsler. Wir haben an einem #Freitagabend bei 9 Pizza Lieferdiensten zeitgleich einen absoluten Klassiker bestellt – eine Pizza »Quattro Stagioni« – und diese verkostet.

#Gütersloh, Oktober 2009

Die belegten, italienischen Teigfladen sind vom Speiseplan der Gütsler nicht mehr wegzudenken. Und so haben sich zahlreiche Lieferdienste auf das Bringen des beliebten Gerichts spezialisiert und liefern mehr oder weniger ambitionierte Pizzas. Wir haben an einem ganz normalen Freitagabend bei neuen Lieferdiensten eine klassische Pizza »Quattro Stagioni« bestellt, um die Vergleichbarkeit zu gewährleisten.

Vorab sei gesagt: Ein Lieferdienst brachte statt der »Quattro Stagioni« eine Pizza »4 Cheese«, was aber nur einen geringen Einfluss auf die Bewertung hatte. Ebenfalls nur einen geringen Einfluss auf die Bewertung hatten die #Lieferzeit und ein eventueller #Mindestbestellwert. Erstaunlich war, dass die räumliche Entfernung offenbar keinen Einfluss auf die tatsächliche Lieferzeit hatte – die nahegelegensten Anbieter waren keinesfalls die schnellsten und der am weitesten entfernte hat seine zeitliche Prognose deutlich unterboten. Der Schwerpunkt der Bewertung lag neben der Optik und dem Geruch natürlich auf dem #Belag und dem #Geschmack. Eventuelle Anzeigenschaltungen hatten keinerlei Einfluss auf die Bewertung, zumal zu den Testern unbeteiligte und unabhängige Personen gehörten. Ebenso wählten wir für den Test eine neutrale Adresse mitten in Gütersloh, sodass kein Teilnehmer von dem Test wissen konnte.

Eine authentische Pizza wie man sie in Italien serviert bekommt – manche Lokale schwören dort ausschließlich auf die »#Urpizza« »#Margherita« – haben wir nicht erwartet. Am nächsten kamen diesem #Pizzagenuss immerhin die erstplatzierten Anbieter. Andere brachten offenbar recht lustlos gebackene #Teigfladen, die mit Essgenuss wenig zu tun haben und in einem Fall unserer Meinung nach ungenießbar waren: Eine Pizzeria lieferte eine so nicht bestellte #Käsepizza, deren Teig völlig verölt und von einer gummiartigen Konsistenz war. #Dosengemüse ist bei den meisten Pizzabäckern offensichtlich obligatorisch, lediglich einige Lieferdienste überraschten durch frische Zutaten, leckere Gewürze und eine erkennbare Gestaltung der Pizza – bei anderen war alles unter einer dicken Käseschicht versteckt und der Belag war insgesamt viel zu üppig. Bis auf 2 Ausnahmen – bei einem Pizzabäcker war der Teig dominant und hefig, bei einem anderen Anbieter ölig und gummiartig – war der Teig im großen und ganzen in Ordnung und neutral. Mit Gewürzen gingen einige Teilnehmer eher sparsam um, sodass einige Pizzas relativ geschmacksneutral waren. Einen professionellen Eindruck machten nur wenige Teilnehmer, vor allem »Shefket’s PizzaPizza!« stach hier mit einem originellen, roten #Pizzakarton hervor. Meist wurden die Pizzas im aktuellen, bunt bedruckten Standardkarton geliefert, »Toni’s Pizza Express« leistet sich einen rein weißen Karton.

Der Test ist natürlich eine Momentaufnahme – vielleicht hatte ein #Pizzabäcker einen besonders schlechten Tag. Aber darauf konnten und wollten wir keine Rücksicht nehmen. Wer eine Pizza bestellt, hat schließlich auch keine Chance, das im Vorfeld zu wissen und freut sich auf eine leckere, heiße Pizza, die nicht nur den Hunger stillt. Fazit: Es ist möglich, in Gütsel leckere Pizzas geliefert zu bekommen, man kann aber auch einen Reinfall erleben. Weitere Pizzatests werden folgen.

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