Von KWS, Karla-Wagner-Stiftung, KWS History, 3.909 Views
#KWS #History: #Stadtgeschichte #Gütersloh – »Pickert« – ein neuer Imbiss in Rheda Wiedenbrück (2001)
#Gütersloh, September 2001
Wer kennt ihn nicht, den echt westfälischen #Kartoffelpickert? Wir wollen hier keine Namen nennen, aber derjenige, der ihn wirklich noch nicht kennt, sollte sich unbedingt von Petra Vogel Venjacob und Monika Emrich bekochen lassen: In Rheda Wiedenbrück, Auf der Schanze 16, haben die beiden den #Imbiss »#Pickert« eröffnet.
Unglaublich sind die Variationsmöglichkeiten dieses urwestfälischen Gerichts, bei dessen Zubereitung nur frische Zutaten verwendet werden – ob #süß mit #Rosinen oder Roter Grütze, herzhaft mit #Bauernschmand und #Schinkenschnippeln, als gefüllter Lappen Pickert oder dicker Pickert [von früher her kennen wir noch den Pikkert mit Rübenkraut, Anm. d. Red.] …
Natürlich (?) gibt es beim »Pickert« auch die »Klassiker« #Pommes und #Bratwurst – aber auch #Frühstück mit frischem #Kaffee und ein #Mittagsmenü.
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