Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezept für Mariechens Veganes Detox Matcha Blindhuhn vom Gütersloher Wochenmarkt
Das Original, nur ohne Huhn, weil das Huhn bei Mariechen schon immer blind war., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh (Kochbuch »Gütsel kocht total lokal«): Gebratene Leberwurst
Rezept von Fabian Obst., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh: A Möpkenbrot a day keeps the Doctor away
Himmel und Erde mit Möpkenbrot, Rezept von Heidemarie Rabe., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Ernährung«
»Farm to Table« in Gütersloh
Das Konzept »Farm to Table« steht für eine direkte Verbindung zwischen Erzeugern und Konsumenten: Lebensmittel kommen ohne Umwege vom Bauernhof auf den Tisch., mehr …
Channel »Gütersloh, Subchannel »Gütersloh Blog«
Event Idee: »Heimathappen« mit Original Gütersloh Gerichten
Wie wär’s statt juveniler »Food Treffs«, »Gourmet Events« und sonstigen Foodveranstaltungen mit Schnipsipupsi und Futziputzi mit etwas Handfestem?, mehr …
Channel »Schaufenster Gütersloh, Subchannel »Open Stadtmuseum«
Christian Schröter, »Gütsel kocht total lokal«
Im Kreis Gütersloh wird gerne gekocht und gegessen. Im Vordergrund stehen traditionelle, westfälische Gerichte mit Klassikern wie Blindhuhn oder Potthucke, Zutaten wie Pumpernickel und lokale Erzeugnisse. Renommierte Köche kreieren aber auch weltläufige Gerichte., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Philosophie«
Von der Aufsummierung der Möglichkeiten
Dynamische Prozesse mit Zufallsfaktoren tendieren oft zur Mitte, was als »Regression zur Mitte« bezeichnet wird. Wenn die Entwicklungsmöglichkeiten eingeschränkt werden, kann dies zu scheinbaren Trends und Missverständnissen führen, wie bei der #Evolution oder in gesellschaftlichen #Diskursen., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Literatur«, »Kulturgeschichte«
Lesetipps für Gütersloh: »Gütsel kocht total lokal«, erhältlich bei Amazon und im Stadtmuseum
Im Kreis #Gütersloh wird gerne gekocht und gegessen. Im Vordergrund stehen traditionelle, westfälische Gerichte mit Klassikern wie #Blindhuhn oder #Potthucke, Zutaten wie #Pumpernickel und lokale Erzeugnisse., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Anzeige: Altdeutscher Hof Beckord, Gütersloh, Kochduell »Wir kochen den Garten leer« mit Bruno Schröder, 2004
»Wir kochen den Garten leer« – Bruno Schröder aus Verl und Volker Beckord vom Altdeutschen Hof an der Carl Bertelsmann Straße statuierten beim Gütsel Kochduell ein Exempel der Westfälischen Küche., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Westfälisches Blindhuhn, Rezept vom Gütersloher Koch
Die eingeweichten Weißen Bohnen abgießen und mit der Brühe und dem Bohnenkraut aufsetzen und rund 45 Minuten köcheln lassen. Die Schwarte vom Speck abschneiden und zusammen dazugeben, weitere 20 Minuten köcheln. Den Speck herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden., mehr …
