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Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Ernährung«

Rindfleisch Esser schaden der Umwelt stark

12 Prozent der US Bürger verspeisen die Hälfte der Burger, Burritos, Tacos, Hackbraten & Co., mehr …

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Ernährungsqualität spielt bei der Bewertung der Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle

Wie erzeugt man ein optimales Lebensmittelprodukt, das hochwertig für die Ernährung, dabei nachhaltig und dazu noch vom Preis her erschwinglich ist? Diese Frage steht im Mittelpunkt der Forschungsarbeit von Dr. Peter de Jong., mehr …